| Tabanı için 5 su bardağı toz badem – 500 g 12 adet hurma 2 adet muz 1 su bardağı kakao 2 – 3 yemek kaşığı espresso ya da kahve 1 tutam toz sumak 2 tutam deniz tuzu 1 damla vanilya özütü Üzeri için 3 tepeleme yemek kaşığı labne – 150 g 4 tepeleme yemek kaşığı şekersiz yer fıstığı ezmesi – 120 g |
Tabanı için
Üzeri için
Bu bilgiler, Uzm. Diyabet Diyetisyeni Neslihan Koyunoğlu Bingöl tarafından oluşturulmuştur.
Bu tarifin bir porsiyonu kan şekerinde büyük dalgalanmalar yaratmayacak oranlarda karbonhidrat içerir. Yine de kalorisi nedeniyle tüketimi sınırlandırılmalıdır. Sizin için uygun olan porsiyon ve sıklık önerisi için diyetisyeninizle ile görüşebilirsiniz.
Toz badem, magnezyum ve çinkodan zengin bir besindir. Tip 2 diyabetlilerde magnezyum eksikliği görülebilir. Magnezyum eksikliği ise glisemik kontrol ve metabolik kontrol parametrelerini olumsuz yönde etkiyebilir. Bu nedenle diyabetli bireylerin magnezyum içerikli besinleri tüketmesi faydalı olabilir.
Yanında ne tüketebilirim?
Bu tarifin yanında sade ve sütsüz kahve, şekersiz limonata, bitki çayı, siyah çay, tüketilebilir.
Diyabetli bireyler, diyetisyen kontrolünde sağlıklı beslenme planının bir parçası olarak küçük porsiyonlarda ve belirli günlerde olduğu sürece tatlı veya çikolata yiyebilirler.1
Kakaonun içeriğindeki polifenoller sayesinde insülin direncinde faydalı etkileri olabileceği üzerinde durulmaktadır. Bu nedenle diyabetli bireyler kakao tüketebilirler.2
Meyveler, diğer karbonhidratlara kıyasla daha iyi bir glisemik kontrol sağlayabilir. Ortalama olarak bir küçük boy muz, 15 gram karbonhidrat içerir. Dolayısıyla diyabetli bireyler, muzun porsiyon büyüklüğüne dikkat ettiği sürece sağlıklı beslenme planının bir parçası olarak muz yiyebilirler.3,4,5
TR22DI00036
